ワイナリー研修【銀座コリドー街/グレープリパブリック/ナチュラルワイン/ワインバル】

ワイナリー研修【銀座コリドー街/グレープリパブリック/ナチュラルワイン/ワインバル】

先日はお休みを頂き、お店のスタッフと山形県にあるワイナリー「グレープリパブリック様」へ訪問させて頂きました。

前々からお店でも提供している、思い入れのあるワインという事で有難い機会に感謝です。

ワイナリーに到着すると温かく迎え入れてくださるスタッフの皆さまと、とても清潔な工場。そして大量の葡萄。
１つずつ手作業で実とヘタを分けていきます。多い日は1日で何トンもの葡萄を除梗するというから驚きです。

畑もご紹介頂き葡萄について教えて頂きました。どれだけ大切に育てられているのかが伝わってきます。

最後にはワインの説明を直接受けながらの試飲会まで開いて頂き、とても充実した1日に。

ワイン造りのほんの一部に触れただけですが、スタッフの皆さまの弛まぬ努力が詰まったワインである事を実感しました。そして何よりグレープリパブリックの皆さまの温かいおもてなしに感謝です。

お店にいらした際は是非グレープリパブリックのワインお試しくださいね。

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営業時間
月-木,土17:00-23:30
金曜 17:00-27:00
日曜 17:00-23:00
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ラストオーダー
(月、火、水、木、土)
温菜 22:15
冷菜 22:30
ドリンク 23:00

ラストオーダー
(金曜)
フード 26:00
ドリンク 26:30

ラストオーダー
(日曜)
フード 22:00
ドリンク 22:30
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—飲み放題付きコースご予約—

・国産黒毛和牛の鉄板焼きコース ¥6,500(2時間)

・全８品！GINZA我歩コース ¥5,300(2時間)

・贅沢！おもてなしコース¥8,000(2.5時間)

＊お席のご予約もお承りしております。

✳︎個室のお席もご用意しております。

＊ご予約詳細は、お電話もしくは食べログページからお承りしております。

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和の食材とナチュラルワインGINZA我歩(個室のご用意もあります。)
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